Startup Belanja untuk Restoran Dapat Investasi Rp 9 M

Jurnalbisnis – Bagi kafe atau restoran, mengelola pembelian bisa jadi hal yang sangat memusingkan. Dengan memperhatikan pasar ini, Luigi Rodrigues dan Marcelo Espiga, keduanya sebelumnya rekan kerja di McKinsey & Co Brazil, memutuskan mendirikan Floki Technologies, startup yang menggunakan kecerdasan buatan untuk mengotomatiskan proses pembelian perusahaan kecil di sektor makanan.

Startup yang mulai beroperasi Maret tahun ini, telah menarik perhatian, salah satunya investor modal ventura Iporanga Ventures yang membenamkan investasi senilai 3,6 juta real atau Rp 9,96 miliar. Kontribusi tersebut juga diikuti para pendiri startup seperti Viva Real, Olist, Guiabolso dan Apontador.

“Floki beroperasi di sektor yang sangat analog. Solusinya yang mengotomatiskan dan menyederhanakan proses pembelian, membawa penghematan biaya dan waktu langsung,” kata Leonardo Teixeira, mitra di Iporanga Ventures, sebagaimana dilansir Examen.com Selasa (15/12).

Dengan fitur-fitur baru, perusahaan rintisan ini bermaksud mengkonsolidasikan produknya dan menyusun tim penjualan komersial. Perusahaan saat ini beroperasi di kota São Paulo dan memiliki sekitar 35 pelanggan. Target selanjutnya mencapai 200 selama 2021.

Mendirikan perusahaan di tengah pandemi bukanlah hal yang mudah, tetapi Rodrigues dan Espiga percaya krisis akibat pandemi akhirnya menyoroti masalah yang coba mereka selesaikan. “Membeli secara cerdas telah menjadi masalah kelangsungan hidup bagi banyak restoran, yang mengalami penurunan omzet 70%,” kata Espiga, direktur produk dan operasi.

Floki memfasilitasi pembelian melalui platform yang terintegrasi dengan 300 pemasok berbeda. Dengan langganan bulanan sekitar 500 real atau sekitar Rp 1,4 juta, bar, restoran, dan toko roti dapat mengakses alat ini. Dengan menegosiasikan pembelian puluhan perusahaan, startup tersebut mendapatkan harga yang lebih baik dari produsen.

Rata-rata, perusahaan mengklaim mencapai penghematan 20% dalam nilai pembelian. Waktu yang dihabiskan pelanggan untuk berbelanja juga berkurang hingga 80%, menurut startup tersebut.

“Area pembelian memusatkan masalah utama yang dialami oleh pelanggan kami, mewakili antara 30% dan 40% dari penjualan perusahaan. Setiap hari pengelola resto dan kafe perlu memecahkan teka-teki yang rumit tentang pemasok, harga, syarat pembayaran, dan preferensi pribadi ”, kata Luigi Rodrigues.

Saat ini perusahaan mempekerjakan 15 orang dan diperkirakan akhir tahun depan jumlah karyawan akan bertambah dua kali lipat. Dalam jangka pendek, tujuan para mitra adalah agar perusahaan rintisan menjadi salah satu pembeli input terbesar di Brasil. Ketika dikonsolidasikan di pasar makanan, rencananya adalah memperluas ke industri lain, seperti toko kelontong dan apotik.

“Yang menjadi perhatian kami adalah besarnya peluang, karena ini pasar 200 miliar reais per tahun. Kami percaya Floki dapat menjadi pemain yang relevan di dalamnya, menggunakan alat seperti machine learning untuk mengoptimalkan biaya perusahaan kecil ”, kata Teixeira, dari Iporanga Ventures.